日本女性が作れる料理メニューが減っている！　４０代から格差くっきり |日本語でおｋ

日本女性が作れる料理メニューが減っている！　４０代から格差くっきり
2010/03/01 12:00 コメント(11) [食べ物]

1. しいたけ ◆I.Tae1mC8Y [sage] 2010/02/26(金) 15:03:12 ID:???0

□「調理力」向上で健康

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで買った総菜や弁当で食事を済ます「中食（なかしょく）」の普及により、日本女性が作れる料理メニューが減っている実態が、生活改善コンサルタント会社などによるアンケートから浮き彫りになった。手作り料理は「健康のバロメーター」ともいわれるが、かつて母から娘へと受け継がれた健康メニューは核家族化などの影響で途絶え、４０代以下の女性には健康管理そのものに危険信号さえ出ている。（前田徹）

　■若い人は肉中心

アンケートを実施したのは、管理栄養士を病院などに派遣するとともに、生活習慣病予防のための食事改善プログラムを広く提供している「リンクアンドコミュニケーション（ＬＣ）」（東京都新宿区）など。調査対象は２０〜７０代の女性１４１０人で、そのほとんどが家庭の主婦だった。調査時期は昨年７〜８月。

調査結果によると、「夕食で手作りする品数が２品以下」という項目を選んだ２０代は実に３０・６％を占め、最も割合が多かった。次いで３０代は２１・７％、４０代も１９・１％に上った。逆に５０代になるとわずかに８・６％、６０代は３・４％で、４０代を境に日本女性の手作りメニューが激減する世代格差ができていた。

イカソース
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/100226/ecc1002261038004-n1.htm

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6. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:05:55 ID:Lr0HEkEk0

外で働いてる証拠だと思う。
下の世代へ行くほど共働き家庭だろうし。

7. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:06:23 ID:TbL5aJxO0

そうめんの赤いのや青いヤツが一本入っているのは
いつの間に無くなったんだあああああああああああああ

10. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:07:26 ID:ybm7c3630

>>7
それはひやむぎでは？

39. 33 2010/02/26(金) 15:18:35 ID:tfNQ9DWB0

>>7
http://www.goshiki-soumen.co.jp/

119. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:52:15 ID:IghcskI90

>>7
まだあるよ(笑)
冷麦だったけど子供の頃、兄弟で奪い合いしたなぁ
そうめんの赤青が入ったのは、茂野製麺だったような…
違ったらゴメン

33. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:16:26 ID:tfNQ9DWB0

>>7
色つきがいいなら、松山の五色そうめんをおすすめする。1本や2本どころじゃない。好きなだけ堪能してくれ。

36. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:17:44 ID:xdbjEO0e0

まず、家庭の火力と調理器具で、肉の焼き方だけの本を、
その作業の理由も書いて出すことだ。
油を引くのは何故か、とか…。

未だに肉がうまく焼けない。
オバちゃんの料理研究家じゃあ方法だけ書いて、納得行く説明は出来ないだろうから、
大学教授とかに書かせろよ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267164192/-100

50. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 15:22:48 ID:yxzu4Da30

>>36
昔、そういう観点での調理実習ばっかりやる高校があった話を聞いた事があるな。
たとえばプリンにしても、飾り付けがどうのってのはやらず、
卵液と牛乳の配合の割合、加熱時間による弾力の変化、みたいなのばっかりやらされたらしい。

59. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:27:17 ID:Lr0HEkEk0

>>50
うちもあったわー。
ひき肉に塩を入れてこねるのと入れないでこねるのとかこねる回数とか
変えてやってたな。

とりあえず料理の基本はできるけど理解はできてない・・・
理屈わからずにやってるし、かさまばさまに聞いても
「こういうもんだ」としか返ってきませんからー。
ネットで聞くのが一番というw

70. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 15:30:09 ID:yxzu4Da30

>>59
ある程度、化学がわかってればとは思うんだけどね。
菓子だけど、砂糖じゃなく人工甘味料使って、
膨らまないって失敗をした事があって、
ああ、味付けだけじゃないんだって納得した。

530. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 23:14:28 ID:Z/Sb40iV0

>>50
季節温度によってオーブンだのガスレンジの火加減違ってくるし、結局勘になるとオモ。
炒め物の火加減失敗したら、ああ、夏が来た（冬になった）と思ってその季節モードに切り替える。

40. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:18:51 ID:hpskT+q70

アメリカなんて、朝食にパンと牛乳とビタミン剤が普通なんだがな。

学校に持っていく弁当も、持参する場合は買って持っていく。
ようつべ辺りに、日本の学校の弁当食ってるシーンの動画で「マジ？アニメだけの話かと思った。」という、驚きの意見だらけだったぞ。

122. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:53:24 ID:j14XtiWI0

>>40
アメリカって惨めな国だな

142. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:02:46 ID:p77uru5c0

>>122
アメリカだけじゃない。イギリスの食事を聞いても手抜きで驚いた。
日本の（昔の）主婦がもの凄く優秀だっただけ。

ちなみにアメリカに滞在した母が帰国したとたん、
まともな食事を作らなくなりました。
全部手作りなんて馬鹿馬鹿しくなったらしい。

562. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/27(土) 08:45:13 ID:4CCN/D380

>>142
印度では本当にカレーしかつくらない
中国では炒め物だけ、色々な惣菜が毎日出てくるのは世界で日本だけ

54. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:25:18 ID:j3aeJdtc0

ほんと主婦って仕事なら、一番楽な部類の仕事だよなー。

仕事＝プロなんだから、店なみの料理、メニュー用意するぐらいの努力しろよ糞女ども

61. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:27:38 ID:+iKJjIkU0

>>54
帰宅して食卓でまったり食事してるのに
「高菜、食べてしまったんですか？！！」とか嫁に言われたらイヤだ。

80. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:34:00 ID:hGWcby8G0

日本人なら一汁三菜なんだけどな
自分は老人も居るから平均４〜５品作るけど
４０代って戦後世代の子供だからね。
そっから下は団塊ジュニアとゆとりちゃんだしもうねえ…

つか老人になった自炊能力が低いと買った惣菜じゃ消化出来なくて困ると思うよ

91. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 15:37:49 ID:Lr0HEkEk0

>>80
自分で調理しないといけない独居老人ほど出来合いの惣菜はよく買っていく。
家族が少なくなるほど自炊ってコスト高だから。
夕飯に4〜5品は多いし余る。食べきれない。

81. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:34:09 ID:ux1BaUo70

適当な出汁に具つっこんだ鍋だけで十分に栄養とれちゃうんだよな
それに煮物つけたらもう他にいらないよ

よくあるせせこましい野菜の皮のキンピラとか油と調味料食ってるのと変わらんｗ

88. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 15:36:57 ID:2XS3G6n80

今３０代だが、商店街の連中で集まって飲んでも、
つまみを作れるのはいつも男。
なんなのこの時代。
うまいからいいけどさ…

89. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:37:13 ID:YoBcYDzW0

レパートリーを増やしたい人は、タイヘイとかヨシケイの食材配達サービスを
週二回だけとかで利用してみるのも手だと思う。
レシピ付で材料が届くからね。
ただ、このレシピ記述がかなりシンプルなので、一応の基本がわかっている且つ
味覚オンチでないことが条件になるが。

110. 名無しさん＠十周年 [age] 2010/02/26(金) 15:49:15 ID:cTmSHCCy0

ぶっちゃけ男の方がマジで作ると料理は上手いからな・・・

一昔前の男の料理みたいなものをおにゃのこが作ってくるので感想に困るぞ、マジで
漫画レベルにまずい物なら笑えるんだが中途半端においしくなくてなんとも言えん気持ちになるからな。

今時ネトでググッたらレシピもガンガンでてくるのになんでその通りに作らないのか物凄い突っ込みたくなるな。

121. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 15:53:07 ID:BL8QoM/a0

>>1のつづき
>「ホウレンソウなどのお浸し」「野菜の炊き合わせ」など手の込んだ総菜系

ホウレンソウのお浸しは手は込んでないと思う。
さっと作れるよ。

145. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:03:22 ID:WHVXnyTo0

>>121
アンケートに答えた人は
「ホウレンソウのおひたしとかちょー面倒くさいお……」
とか答えてたんでないの

155. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:08:08 ID:ZmcztfAl0

>>145
あれ、マジで簡単だよな、シンプルに作ると。
水洗いして茹でてあら熱とって切って、鰹節ふりかけて醤油で和えるだけ。

ゴマ和えになると、ゴマ炒って摺って味付けして、それを菜っ葉に和えるから
ちょっと手間はかかるけど、それでも大した手間じゃない。

みんなも簡単に作れるから、いっぺん自分で作ってみ？ンマいぜー。

162. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:12:14 ID:hGWcby8G0

>>155
胡麻和えするならほうれん草１束で
醤油大匙１、みりん大匙１．５、白だし大匙１、すりゴマ大匙１ぐらいでやってみそ
100円ショップの小さいすり鉢で金のゴマすってそこに混ぜちゃうとすごく簡単に出来るよ
このあわせ方で鰹を入れても美味しいけどね

129. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 15:55:31 ID:s/Ju/gmZ0

俺そば屋でバイトしてたからカツ丼や親子丼はもち
ソバツユも凝ったのを自作できる。それをベースに肉ジャガや
色んな味付けに使える。ちょっとの工夫で、何とかのタレとか買うの無駄だな。
家のねえちゃん餃子のタレとか市販のばっか買ってﾜﾛﾀ
嫁行きそびれるかなあ

141. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:02:31 ID:vJzynEjf0

うちの父や夫は、自分で料理はやれば出来るけれど絶対に片付けない。
味は美味しいけど、有り得ない手間暇と金をかける。
そして毎日食べたら糖尿病になりそうな味付け。
自分のこだわりの味はあるけど、子供にも強要する。
老人が食べにくいものでも自分がおいしければそれでよし。

たまーに作って、俺の方が上だろと勝ち誇ってるので褒めておくけど、
家庭で家族全員を支える料理は出来ないと思う

153. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:06:35 ID:hGWcby8G0

>>141
家族が多いと全員の身体の事情や好みとか持病に配慮して
更に塩分とか栄養素の偏りが出ないようにしないといけないからそれが大変なんだよね
だからおからとかお浸し1品は欠かせないし
減塩できる浅漬けの自作漬物とかも必要になってくる
健康で年齢差の少ない家族だとメニューが自由でいいなあと思うことがよくあるわ

164. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:13:02 ID:govDP/8J0

最近は青菜類は安いときに大量に買って、さっと湯がいて絞って切って、
それを小分けにして冷凍してる。これがあると超便利。

そのまま解凍して和え物にしたり、サラダ代わりにしたり。
ラーメンに入れても良し、中華炒めの仕上げに入れても良し、
うどん/そばに卵と一緒に乗せれば、バランス取れた昼食に。

192. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:21:06 ID:64jh+YLO0

>>164
デキル嫁っぽいね。
参考にさせてもらいます。

180. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:16:24 ID:p77uru5c0

昨年結婚。実家仕込みの自慢の天然ダシで料理作ったら
旦那から「あまり美味しくない」と言われた。
お姑さんに聞いたら、ほんだしを使ってると。
本当にネタでほんだし使っていつも通り料理したら、旦那から絶賛された。

泣きたい…

181. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:17:07 ID:hGWcby8G0

>>180
うわぁご愁傷様…

186. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:19:04 ID:asLD/pSp0

>>180
化学調味料の味に慣れた人は、天然出汁は薄くて物足りないと思うよ

196. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:21:53 ID:XXLD6RsE0

>>180
そういうのよく聞くね。

210. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:24:41 ID:zkzsiUv00

>>180
化学調味料になれてると薄く感じるのもあるんだろうけど、
地域によって出汁に使う材料も違ったりするからそこの違いでもめることもあるのがね。

昆布出汁、かつお出汁、煮干出汁、あご出汁、椎茸出汁とかね。
うちなんか両親と親戚の出身地域がちがって煮干出汁と昆布出汁と鰹出汁でよくもめてるのをみてるから。
有る程度出汁をあわせてみるのもありかもね。

239. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:35:26 ID:WapnKqIjP

>>180
本出汁と天然出汁を混合しながら味に馴れさせろｗ

そーいえば、最近かつお節（塊）を浸した醤油を使ってないな。
ちと味がしつこいからなんだが。

222. ◆65537KeAAA 2010/02/26(金) 16:28:46 ID:zlrG0f9V0 BE:19570032-2BP(4444)

男って味噌汁にこだわるよな。なんでだろ？

228. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:30:02 ID:vmY75f9Y0

>>222
ワシはそんなに拘りはないけどね＞味噌汁

てか、家のおかんが健康に気遣い過ぎでうっす〜い味噌汁ばっかだったんで、
正直あまり旨くなかったな。出汁自体はそれなりにしっかり取ってたけど。

236. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:33:11 ID:ybm7c3630

>>222
味噌汁に大してこだわるわけじゃないが、おかんという生き物はなんで
汁より具の多い味噌汁を作りたがるのかは研究の価値があると思う。

241. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:35:48 ID:vmY75f9Y0

>>236
え？味噌汁って、そんなに具だくさんだっけ…
豆腐・ワカメが泳いでる程度が大抵だと思ってたんだけど…

まあ、家のオカンは玉葱スライスとジャガイモ薄切りを入れて、
仕上げにバター落とした洋風味噌汁とかも作ってたけど、
それとて具の方が多いという訳ではなかったな。

261. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:42:42 ID:XXLD6RsE0

>>236
自分も。。おかんの仲間入りだ。
茶碗蒸しも具をたくさん入れたいｗ

302. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:56:57 ID:2xFce6h70

>>261
俺は味噌汁の具は少ない方が良い派だな。味噌汁はほっと一息つくところなんだよ。
具たっぷりでこれもおかずだからと言われると、じゃあそれとは別に汁物が要ると思ってしまう

262. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:43:09 ID:Mn3+vgb40

>>236
医学的にはナトリウムはカリウムと一緒に排泄させるから、
ナトリウムの貯留（＝高血圧を起こす）防ぐ目的でカリウム含有の多い野菜を多く入れるのは理にかなっている。

234. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:32:30 ID:iXxX+99Z0

男のほうが料理下手とかそういうのは、
古い家庭制度の中で男は仕事、女は家事と決められていたから起こった現象。
男女どうこう関係なく、料理など慣れれば誰でも作れるよ。

何がいいたいかっていうと、
別に>>1を憂う必要はないということ。
女だって必要に迫られれば料理するようになるだろ。

238. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 16:34:41 ID:ygoB1THW0

>>234
共稼ぎ推奨なんだから
「日本女性が作れる料理」というのがそもそもおかしいんだよな
「日本人が作れる料理」というなら分かる

245. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:36:55 ID:LzqL9azQ0

>>234
正直、最近は男のほうが上手くなってると思う
大学生だが、周りで料理できるのは大体男だ

266. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:43:41 ID:LWkW2OCV0

>>245
っていうか、女で「私料理できるんです」って言う人はよっぽど自信がある人か
逆に「家庭的な女」をアピールしたいだけの専業希望です。
男性は「月に数回料理するだけ」でも手料理自慢するのが、逆に不思議でしょうがない。
そしてそういう人ほど無駄に「パスタに使うなら岩塩が・・」「出汁とるならかつおが…」と薀蓄やこだわりを語る。
女性の考える「料理」と男性の考える「料理」って根本的に違うんだなぁと思うわ。

269. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:45:26 ID:9OLb2dLc0

男で料理する奴はみんな一度は中華鍋に凝る

277. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:47:45 ID:vUx6coQb0

>>269
特に、チャーハンが納得いくものが作れないと無性に欲しくなるんだろｗ

281. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 16:49:03 ID:9OLb2dLc0

>>277
あの「鍋を鍛えていく」感覚が燃えるんだよなｗ

333. ◆65537KeAAA 2010/02/26(金) 17:12:38 ID:zlrG0f9V0 BE:176127269-2BP(4444)

>>269
そんで大抵火傷する。

持つところあんなに熱くなるとは知らなかった。

330. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 17:11:43 ID:nThRKITW0

女が欲しがる高級鍋、何ていったかな。
圧力鍋とか中華鍋の目的はわかるんだがアレはわからん。

332. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 17:12:27 ID:LWkW2OCV0

>>330
ル・クルーゼかな？

343. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 17:15:14 ID:nThRKITW0

>>332
ソレｗ　あれってただの鍋だよね。

354. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 17:19:08 ID:YzNGtjYb0

>>343
あれは、フランス風土鍋。良く煮えるよ。
値段に見合うかどうかは、わからん。
ただ、でっかいのが良いよ。
沢山煮込むと、アルマイトの鍋よりは美味しいw

445. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:11:25 ID:14vQbzzR0

水商売やりたいとかいう女には料理は無理だろうな。
コンビニか良くてお惣菜ってのが関の山

大学時代自炊すらしない低脳とゆとりが増えたって証拠だな

452. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:20:52 ID:IwKlj/fj0

>>445
>>大学時代自炊すらしない低脳とゆとりが増えたって証拠だな

逆。自炊しないと金銭的にやっていけないのがゆとり世代。
ジジババどもに金吸い上げられてるからな。

453. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:22:50 ID:du5rLPtq0

一人暮らしだとよほどちゃんとしないと自炊のほうが高く付くけどな

456. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:28:47 ID:9OLb2dLc0

>>453
それはやり方と食うものによるなあ
まあ牛丼1人分とかだとどうやっても
牛丼屋より安く作るのはまず不可能だが……

457. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 18:30:27 ID:ybm7c3630

>>453
それが実際増えてんだから、節約のために自炊する人らは「よほどちゃんと」するんだろ。

461. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:35:05 ID:SUeG49Al0

>>457
ただ安くあげるためだけに視点置くと
ホント毎食ひどい食べ物しか作らなくなる奴いるからなぁ
それは「よほどちゃんと」に入るもんかね

458. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:31:48 ID:yxzu4Da30

１人暮らしの自炊だと、大量に作って食べ続ける物を２、３日まわしつつ、
大量に作って保存する物をいくつか用意してシャッフル、
その他、簡単な調理でバリエーションが出る感じの物、って風にしてたな。

460. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:33:36 ID:9OLb2dLc0

自炊っつってもおかずは三食たまごでオッケーとかだったら
異様に安く収まるしなｗ

462. 名無しさん＠十周年 2010/02/26(金) 18:35:49 ID:830z4MUP0

会社の一人暮らしの女は自炊してて、会社で食べる昼飯も手作りだったけど
ご飯の上に炒めたキャベツやモヤシを乗せただけってのばっかで青虫化してた

463. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/26(金) 18:37:08 ID:IwKlj/fj0

>>462
顔が青くなっていってるようでｗ

647. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/27(土) 12:58:13 ID:o4tVuwPt0

日本みたいに、家庭であらゆる国の料理を作る国ってないよ
日本のお母さんは偉いよ
ヨーロッパのほうでは夕飯づくりに火を使わないところもけっこうある
毎日毎日似たようなメニューでバリエーションが極端に少ない
あとあんなに凝ったお弁当を作る国もない

660. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 13:51:15 ID:3lNiioFg0

>>647
アメリカの幼稚園に子供を通わせていた頃、先生から
「あなたのつくるお弁当はオモチャのようだ。子供にはもっとシンプルな
　お弁当を持たせてきなさい」
と注意されたことがあるよ。
私がつくっていたのはごく普通の日本風のお弁当だったのに。
他のアメリカ人の園児たちのお弁当は、ピーナッツバターサンドor
ポテトチップス一袋にりんごを丸ごと１個が定番だった。

662. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 14:21:03 ID:+3sY3cP/0

>>660
アメリカの小学校で日本人の母親が「他の子達とレベルが違いすぎて苛められるから、周りと同じ様なお弁当を持たせてくださいと言われた話」なら読んだ事ある。幼稚園だったら苛められる事は無いと思うけど、人が作って持たせた弁当に対し「オモチャの様」とは失礼な先生だね。

668. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 15:19:52 ID:yp6KvLB60

>>662
同僚たちがオーソドックスな弁当を持ってくる職場に、
自分のダンナだけが海苔で「ＬＯＶＥ」とか、桜デンブでハートマークとか
そういう弁当だったら「周囲と違いすぎる」ていわれるだろう。
それと同じこと。

683. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 15:43:08 ID:2DA4eMcS0

>>668
個性重視、個人の自由じゃないのか？
何も同じ弁当を作れって他に強要してないだろうし。
単なる嫉妬なら論外。

686. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 15:48:13 ID:Bk1lcb580

>>683
幼稚園の線香が嫉妬したに一票。
パワハラで訴えてやればいいと思うw

722. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/27(土) 17:40:36 ID:c5Ka4iy20

「夕食で作るメニューが2品以下」じゃ
毎回2品でもおなじ物を2品出す人と
毎日2品違うメニューを作る人じゃ全然違うんだが…
調査と結果がおかしいだろ

725. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 17:49:32 ID:pY/yZ82W0

>>722
結婚して二週間めくらいに会社の既婚同僚達から「もう
メニュー一巡した？」って聞かれてたまげた
世の中の女はそんなもんなんかね

735. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 18:05:02 ID:6vmkRZKD0

>>722
そのとおりだな。
「一食で手作りするのが二品」と
「手作りできる料理が二品しかない」ではまるっきり意味が違うからな。

もっとも、後者の意味だったら想像を絶するから
まさかそっちの意味は考えなかったのかもな。

760. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/27(土) 20:55:48 ID:+duPL0O70

彼女の作る飯がうまい。
けど、盛りつけがものすごくひどい。
ものすごく不味そうな盛りつけの飯なんだけど
味はすごくうまい。どうしたらいいんだ。

一人暮らし長いから見た目きにしなくなっちゃった〜とか
言ってるけど、本当にひどいんだ。
でも味は上手いんだ。

皿とかもこだわらなくて、スープのカップにみそ汁入ってるのも
どうかと思う。でもそのみそ汁はレンコンとごぼうと里芋と豆腐の
おいしいけんちん汁なんだ。

仕事が忙しいみたいだから手を抜ける所は抜きたいのかもしれないけど、
奇麗だったら完璧なのになぁ。

767. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/27(土) 22:00:56 ID:NvOP7J3d0

40代だけど、中学ぐらいから○○の素が出てきたような気がする。
うちの親は絶対使わなかったけど、同級生で若い親のところは使ってた。
だから自分も使わないけど、友達は良く使う。家でどういうものを食べていたかによるのでは。

768. 名無しさん＠十周年 2010/02/27(土) 22:14:39 ID:Ad06AfT10

>>767
クックドゥーの中華シリーズとかが出始めたのって、３０年ぐらい前だっけ？

バブル前夜、グルメブームとか贅沢を楽しもうって風潮が出始めた頃かなぁ。

803. 名無しさん＠十周年 2010/02/28(日) 13:29:15 ID:5j1jjg3r0

>>768
それ以前に、炒飯の素とか、うどん汁の素とか、濃縮汁とか、
調味料系でインスタントが出回ってたよ。
高度成長期あたりから普及した気がする。
文化住宅から団地住まいが増えて、
狭い台所では調理も簡単にしたくなったんじゃ？
それらの情報は全部テレビから流れてきたし。
CMで消費者が踊らされるようになった頃とも一致してないかな。

807. 名無しさん＠十周年 2010/02/28(日) 13:39:05 ID:+s1hGtbO0

>>803
子供のお弁当に品数増やす用途の冷凍食品等も同時期から出てきてあっという間に売れ行きを伸ばした。

みんな、思っている程母親や妻の手料理は食べてないものだよ。知らないだけで。
たとえば肉団子の類が実は母親の自作ではなく冷凍モノやスーパー惣菜だった、なんてことはザラにあるだろう。

813. 名無しさん＠十周年 2010/02/28(日) 13:49:48 ID:v+lYM9ND0

>>807
>たとえば肉団子の類が実は母親の自作ではなく冷凍モノやスーパー惣菜だった、なんてことはザラにあるだろう。

肉団子とかウインナーは子供がママンに言うんだよw
「ミートボールはイシイのね！ ○○が描いてあるやつ！」って。指定する。
ウインナーは色で指定してくる。友達と同じのがいいんだってw

822. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/28(日) 13:59:06 ID:zJG2L+/d0

>>813
肉団子はともかくウィンナーを手作りしてる主婦がどれほどいるんだろうかｗ

818. 名無しさん＠十周年 2010/02/28(日) 13:53:20 ID:ut4iBt740

家では魚は焼かない
台所だけでなく、部屋にも臭いが残るから
昔みたいに外で七輪で魚焼く時代と献立が変わるのはしかたない

821. 名無しさん＠十周年 2010/02/28(日) 13:58:24 ID:2UIveOf10

>>818
俺の実家、北国で元々七輪で焼くなんて夏場にあったのかも知らんけど、
毎日魚料理出てたよ
専用の魚焼き機があったけど、昔のだから臭いを防ぐ機能とか無いけど
匂わなかった。

826. 名無しさん＠十周年 2010/02/28(日) 14:16:52 ID:ut4iBt740

>>821
新しいマンションに住んでいるが、
中央換気システムとやらで家中に逆に臭いを広げてしまうらしい。
台所でニンニクや魚料理をするときはその換気を一度切っている。
魚を焼いたIH付属のロースターを洗うのに、分解、食洗機へと2手間かかる。
コーヒーメーカーが2個、ヘルシア、トースター、ジューサーが表に出ているから
魚専用のロースターなどこれ以上、置けない。
皿や鍋も棚いっぱいに入っていて、何か買いうなら、何か捨てないと入らない。
悲しいかな、家（都心のマンション）の事情です。

861. 名無しさん＠十周年 [sage] 2010/02/28(日) 16:49:37 ID:Y1/Ys7+k0

他のアジアの国々も、朝は作らない、そこらにいくらでもある屋台や店屋で朝食を食べる
という人が多いらしい。
安く簡単に食べられる食べ物屋が豊富だからできるんだろうけど。
台湾も自炊するよりも外食のほうが安くつくということで、若い人は全く料理をしたことが
ないって人が増えてる。
日本だけでなく、世界的傾向な気がする＜料理をしない人が増えてる
が、料理だけは男女ともに作れるようにしていないと駄目だと思う。
これ、生きる基本だもんね。
物価が高く、外食するととんでもなくお金がかかるようになっている日本では、独身のまま
一生をすごす人も増えている中、料理できないと健康には生きていけない。
すべてにおいて高くつく。

(「日本女性が作れる料理メニューが減っている！　４０代から格差くっきり」の元スレ全レスを読む)

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1.名無しさんでおk 2010-03-01 12:35:06

日本は外食が高すぎるからなあ

2.名無しさんでおk 2010-03-01 13:28:01

親世代も自分も正社員フルタイムで働いてるっつーのに、昔の専業主婦＆幼い頃から専業主婦の母親から家事を教わってた女と同じレベルの家事を求められてもなあ･･･

作る方だって出来るものなら１汁３菜のきちんとした食事作って食べたいよ
でも結局いろんな野菜をぶっこんだ（材料の品目だけ多い）１品だけって感じになっちゃう

3.名無しさんでおk 2010-03-01 13:40:19

女性の自立が劣等国日本でも漸くなされたということだろう。
寧ろ、我々は先進国の仲間入りをやっとできたと喜ぶべきである。

4.名無しさんでおk 2010-03-01 14:09:16

>生活改善コンサルタント会社などによるアンケートから浮き彫りになった

へぇー、よくもまぁ生活改善コンサル様とマスゴミ様と
最近の若者が嫌いでTV新聞が好きな世代にに都合の良い結果が出るもんだね

はっきり言って肉中心なのは上の世代。
若者ほど魚介好きの傾向にあるのは間違いない。

5.名無しさんでおk 2010-03-01 15:41:49

俺は節約せずに外食と同じ値段で自炊して
外食よりも美味い飯作って悦に入るタイプ

6.名無しさんでおk 2010-03-01 18:27:59

学生はともかく、働いてたら自炊はきついよなあ

7.名無しさんでおk 2010-03-01 21:56:02

俺も魚は手が出ない

8.名無しさんでおk 2010-03-02 07:36:09

外食が異常に高いんだが外食産業の賃金水準やら労働環境は最悪
特に店長クラスはサビ残過労死当たり前
何で高いんだろう？いや、むしろ物価に対して賃金が高すぎるのか？

9.名無しさんでおk 2010-03-02 14:01:14

データ比較が変じゃね？？
年を取って料理品目が増えるのは料理の経験を積んだからかもしれないじゃん。
昔の２０代、３０代と比べないとあんまり意味ない気がする。

10.名無しさんでおk 2010-03-02 15:26:47

馬鹿馬鹿しくなって後半は飛ばしたんだが、ようはレシピを見ないで作れる料理数だよな？
殆どのヤツは「俺でも出来るのに」とか言ってるけどレシピ見ないで100品以上(せめて50は欲しい)の料理できるのかとｗｗｗ

11.名無しさんでおk 2010-03-02 16:03:34

180は実家仕込の出汁と言ってるが、それがおいしい出汁なのかが疑問
天然出汁とほんだしの違いは“濃さ”って言うよりは“雑味”と感じるのは私だけなんだろうか・・・

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日本女性が作れる料理メニューが減っている！ ４０代から格差くっきり 2010/03/01 12:00 コメント(11) [食べ物]