吉野家「牛丼が売れなくて困ってます！！「餃子の王将」や「日高屋」に客が流れてる…　　 |日本語でおｋ

吉野家「牛丼が売れなくて困ってます！！「餃子の王将」や「日高屋」に客が流れてる…　　
2009/12/05 12:00 コメント(16) [食べ物]

1. 錘(長屋) [sage] 2009/12/04(金) 21:21:04.66 ID:6gnZsWQG BE:79170236-PLT(12000) ポイント特典

　「安くてうまい」、不況に強いはずの牛丼が売れない。２００１年のデフレ宣言時には時代の申し子として売り上げを大きく伸ばしたのに、今年は不振が続いている。値下げに踏み切る店も現れた。小遣いが減るサラリーマンを狙った安価なコンビニ弁当など、ライバルが増えたせいもあるようだ。

吉野家では「コンビニや百貨店などの安価な弁当の影響を受けている」（広報）とも分析する。軒並み２００〜３００円の安価な弁当が増え、今や、牛丼の最大のライバルとなった。さらに、近年好調な「餃子（ぎょうざ）の王将」やラーメンチェーン「日高屋」など、安くてメニューが豊富な業態の店も次々に登場。０１年のデフレ時に比べ、圧倒的に競争が厳しい。

　実は、最近１０年で外食市場は、４兆円近く縮んでいる。市場調査会社の富士経済の上田周作さんは「０１年ごろは牛丼はハンバーガーと並んでデフレの時代を牽引（けんいん）するプレーヤーだった。だが今では、ワンコインで満足できる店が増え、牛丼でさえ、消費者が高く感じてしまう時代背景がある」と指摘している。
http://www.asahi.com/food/news/TKY200912040296.html

3. 土鍋(catv?) 2009/12/04(金) 21:22:04.02 ID:VkM41wZz

ただ飽きられただけだろ

4. 修正テープ(大阪府) [sage] 2009/12/04(金) 21:22:35.89 ID:n0Vt4v83

いや単純に王将のほうがメニューが多いから
ただそれだけ

15. やかん(大阪府) [sage] 2009/12/04(金) 21:24:06.05 ID:ivUbh5Mx

王将は５００店舗で５００億円。１店舗１億円。マックは２〜３億だからそれほど儲かってるとは思えないが。

28. 烏口(アラバマ州) 2009/12/04(金) 21:25:03.28 ID:4rPvY8GQ

王将は単品なら安いと思うけどセットだと高い

46. 金槌(関東) 2009/12/04(金) 21:27:24.46 ID:dbn+o4VI

日高屋とか安いからおまえら毛嫌いするだろうけど
平日夜とか結構高齢のサラリーマン集団とかいるんだよね

おまえら安い飯＝豚の餌みたいに言うが
ああいうそれなりの役職であろう人達すら安い飯食べてるのに
おまえらはもうそういうの超越した超絶富豪なんだろうな

100. 消しゴム(コネチカット州) [sage] 2009/12/04(金) 21:32:44.15 ID:AchDoJTJ

>>46
高齢のサラリーマン≠それなりの役職

125. ばくだん(兵庫県) 2009/12/04(金) 21:35:46.08 ID:hyN5E3ue

>>100
てか労働者の金持ちなんて働いてるから金があるんであって、早い飯を好む人が多いよ。
ニートにはわからんだろうがな。

175. レーザーポインター(東京都) 2009/12/04(金) 21:41:43.19 ID:BwlAeima

確かに西友の２９８円弁当って脅威だよ
唐揚げ弁当は結構いける
ボリュームがあるから空腹もまぎれるしすごいよ
100%子会社の若菜って会社が作っているらしいけど（詳しくは知らん）
業務手順から見直して提供していると思う

吉野家は業務手順の見直しでできる値下げの余地は無いと思うよ
吉野家コピペが流行っていた頃ならともかく今は旨さのアピールも弱いなぁ
逆転は難しいんじゃないのかな

235. 蒸し器(滋賀県) [sage] 2009/12/04(金) 21:48:33.77 ID:ixnaD8j0

効率は良いんだろうけど座れる場所がUの字型になっててその中にレジがあるタイプだと
目の前のムサいオッサン連中の顔見ながら食うことになるもんで気分悪いんだよ

261. ピンセット(大阪府) [sage] 2009/12/04(金) 21:54:39.84 ID:CLJD0VlL

店員となじみになってた頃は並で特盛り以上の肉サービスしてくれたけどなぁ

278. ざる(関西地方) [sage] 2009/12/04(金) 22:00:13.39 ID:7LDpC5TC

>>261
なじみの客や、客として来たキャストに卵とかサービスしてたのがばれて
全員首になった店舗があったよ

286. 釣り針(dion軍) 2009/12/04(金) 22:02:01.29 ID:4DkAK4Un

>>278
まじかよ・・・・

それじゃ「吉野屋に食券が無いのはお客様のとのコミュニケーションが云々」とかは
何なんだよｗ

290. 拘束衣(東京都) [sage] 2009/12/04(金) 22:02:53.01 ID:br9Y7aGg

そりゃ商品は店員の私物じゃないからな。
店員が勝手に対価以上のものを出すのは、吉野屋本部に対する窃盗行為じゃね

328. 錘(dion軍) [sage] 2009/12/04(金) 22:07:40.31 ID:VRGvfRgB

高いんだよｗ

松屋　牛丼320円（味噌汁付き）

吉野屋　牛丼380円+味噌汁50円＝430円

110円も差があったら客取られて当然だろがｗ

366. 錘(dion軍) [sage] 2009/12/04(金) 22:12:39.52 ID:VRGvfRgB

吉野家の50円のしょっぼい味噌汁よりも
松屋の無料の味噌汁のが具が豪華なのも問題

ぶっちゃけ吉野家、すき家、松屋どれも不味いんだから
安いに越した事無いんだよ

392. 硯箱(北海道) 2009/12/04(金) 22:16:01.13 ID:shEqshDO

吉野家は経営陣がバカすぎる
あの複雑なセットメニューなんとかしろ
２７通りとかありえないだろ
ちょっと考えれば解るだろ？単品で注文するよりややこしいんだよ・・・。

420. マイクロメータ(福島県) 2009/12/04(金) 22:19:26.00 ID:BqrenSOR

マジで番組で宣伝するだけで全然違うのな

443. 消しゴム(コネチカット州) 2009/12/04(金) 22:21:57.51 ID:uzI1HXtg

>>420
確かに
アメトークからだろ｢乞食の王将｣が流行ったの
昨日の上戸彩芸人観た後上戸彩可愛く思えてきたもん

461. すりこぎ(北海道) [sage] 2009/12/04(金) 22:26:17.33 ID:hpt+uNCF

こういうスレでほとんど名前のあがらないなか卯・・・

484. ノギス(dion軍) [sage] 2009/12/04(金) 22:29:59.35 ID:VRWHpvdR

>>461
昨日、なか卯に初めて行って親子丼とウドンのセットを食ったら
親子丼の卵が古いのか、硫黄臭かった
二度と行かね

498. 鑿(関西・北陸) 2009/12/04(金) 22:32:24.99 ID:a5r7DoMT

>>484
まだ凍ってシャリシャリしてる親子丼が食べられるのは
ゼンショー・なか卯だけ！

506. 錘(東京都) [sage] 2009/12/04(金) 22:34:42.08 ID:3Ff5BuLu

姉妹スレ

すき家の売上高、吉野家を抜く
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259890464/

516. 釣り竿(千葉県) 2009/12/04(金) 22:37:34.07 ID:1xaYHmPM

お前らあんなに牛丼好きだったのに
どうしちゃったの？いつも特盛りに卵つけて食ってたじゃん
まずくなったの？それともなんとなく嫌になったの？

540. ノギス(大阪府) 2009/12/04(金) 22:43:11.62 ID:Yg9IXfwA

>>516
みんな大人になったんだよ

あんなもん二十歳やそこらのガキの食うものだし

518. フェルトペン(愛知県) [sage] 2009/12/04(金) 22:38:06.83 ID:KGM84T4y

昔の吉野家はすごかった
ドアが開くと同時にいらっしゃいませって言われて
席に着くと同時に茶が出て
注文すると店員が聞いてる時点で厨房では作っていて
注文終えてすぐに牛丼出てきて
食い終わって席を立とうとする動作みてキャッシャーに店員が待機してて
待つということがなかった

525. 錘(アラバマ州) [sage] 2009/12/04(金) 22:40:03.64 ID:ncPXc6nm

>>518
一度安く仕上げて痛い目みたからだろ

573. 顕微鏡(京都府) [sage] 2009/12/04(金) 22:50:05.58 ID:RSfbcrWg

>>518
客が飲み薬服用しようとしてるのを見てすかさずお冷を差し出したっていう話があったな。
たしかそれも全盛期の吉野家だったはず。
今は全く行かないなー吉野家。やっぱ学生としては値段はたとえ数十円単位でも節約したいものだし。

647. げんのう(島根県) 2009/12/04(金) 23:08:47.77 ID:cg1q4H+Z

>>573
１０年前まで吉野家で店長してた俺が来ましたよ。
昔はそんな感じだったなあ。お茶飲んでる湯飲みの角度でお茶の
お変わり指示したり。
あの頃はタレの管理に命をかけてて究極にうまい牛丼を作るのを
各店長が頑張ってた

556. リービッヒ冷却器(茨城県) 2009/12/04(金) 22:46:20.08 ID:Q6ji+LPS

吉野家大規模OFFとかやってたころが懐かしいな
あの頃の信用はもう帰ってこないんだな

607. 黒板消し(東京都) 2009/12/04(金) 22:59:45.42 ID:wOPY2eVm

お茶キボンヌ。お茶キボンヌ・・・お茶ください

626. リービッヒ冷却器(茨城県) 2009/12/04(金) 23:03:49.85 ID:Q6ji+LPS

>>607
なんか大規模OFF美化しすぎてたわ…急に恥ずかしくなってきた

628. ノギス(岩手県) 2009/12/04(金) 23:04:42.78 ID:ONO4pYbz

>>607
なつかしいなー

623. ビーカー(神奈川県) [sage] 2009/12/04(金) 23:03:35.03 ID:2vxdh8P3

ネギだくだ、ツユダクだって遊びも、
注文後すぐに出てくるってのも、待たずに会計が出来たのも
メニューが単品だから出来た芸当だった。

店員が流れるように動いていて、
客もその流れを読み、それに乗るように動いていた。
全てが完璧だったゆえに、一度崩れると目も当てられない。

これで味が飛びぬけて美味しいのでなければ、
メニューが豊富な同業他社に持っていかれても当然。

666. バカ 2009/12/04(金) 23:17:18.59 ID:g61J30yD

牛肉輸入ができなかったときに、従来ちゃんと肉盛りできてた人がほとんどやめた
↓
輸入解禁されたときに肉盛り技術が継承されなかった
↓
店舗、店員によって盛り方がまちまち
↓
客離れ

みたいな話はきいたことあるな。

727. 平天(長屋) [sage] 2009/12/04(金) 23:29:05.29 ID:hWf8w7DI

牛丼がうれないならはなまるうどんを売ればいい

733. 偏光フィルター(大阪府) 2009/12/04(金) 23:30:00.43 ID:Sx7Vwpxs

>>727
近所にそのはなまるうどんってのが出来るんだが美味いのか？

本場讃岐の味とか書いてやがるけど

745. ラジオペンチ(東京都) 2009/12/04(金) 23:32:40.39 ID:Oo7riCUD

>>733
うどん県のヤツらには高いと不評らしいが、俺としては値段も安いし美味いと思う。

742. マイクロピペット(広島県) [sage] 2009/12/04(金) 23:31:41.80 ID:NozmZZl3

>>733
とりあえずかけうどんだけ頼んでおけば問題はない
トッピングする物は好きにしろ

724. 紙やすり(アラバマ州) [sage] 2009/12/04(金) 23:28:21.60 ID:SFtYjCGC

王将のチャーハンだけはもう食べたくない
(´･ω･｀)

728. クリップ(東京都) [sage] 2009/12/04(金) 23:29:18.72 ID:8D2GuSuS

>>724
チャーハンは下手なやつが作ると糞不味くなるからな…

738. ラジオペンチ(東京都) 2009/12/04(金) 23:31:11.28 ID:Oo7riCUD

>>728
チャーハンは王将に限らずどのフランチャイズ系の店でもそうだな。
同じ調味料、同じ具材をつかってるのに味がぜんぜん違う。

893. ガムテープ(中部地方) [sage] 2009/12/05(土) 00:05:07.71 ID:Og7eV/UR

王将は店毎に味もメニューも仕入れ先も違うから
暖簾でオススメ語るの無理だろ

912. 消しゴム(コネチカット州) 2009/12/05(土) 00:08:43.82 ID:747VEmfn

>>893
メニュー独自なものが多いがダメなところは即閉店しているらしいな
料理人によって味が変わるところとか

920. ガムテープ(中部地方) [sage] 2009/12/05(土) 00:11:23.92 ID:MvOdYOT+

>>912
愛知県の稲沢にある王将すげーんだぞ
タイ人の料理人とかバイトが多いから
タイ料理食えるｗｗｗｗｗｗｗ

トムヤンクンとか生まれて初めて飲んだｗｗｗ
うめーしｗｗｗ

925. 鑿(石川県) 2009/12/05(土) 00:12:24.85 ID:DD2D/9IH

>>920
普通にﾜﾗﾀ

931. ラベル(宮城県) [sage] 2009/12/05(土) 00:13:53.84 ID:UPYZziy3

>>920
うまいのかよw

950. ガムテープ(中部地方) [sage] 2009/12/05(土) 00:18:18.15 ID:MvOdYOT+

>>931
トムヤンクンは世界三大スープらしい
酸味がきいてて不思議な味だけど旨かった
王将だからトムヤンクン｢ラーメン｣
なんだけどねｗ

977. 万年筆(京都府) [sage] 2009/12/05(土) 00:25:21.46 ID:QNo6lk9y

>>950
なんでそこまでいって微妙に中華に拘るんだよｗ

(「吉野家「牛丼が売れなくて困ってます！！「餃子の王将」や「日高屋」に客が流れてる…　　」の元スレ全レスを読む)

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1.名無しさんでおk 2009-12-06 09:02:43

王将は各店舗の権限が大きいから、結構メニューが違うけど、タイ中華まであるのか。

2.名無しさんでおk 2009-12-08 00:18:54

単純に吉野家ってまずくなったからじゃないのか。
この前食べたら、普通に味が落ちていると思った。

3.名無しさんでおk 2009-12-08 00:48:07

すき家のが美味しいからなぁ

4.名無し 2009-12-08 04:30:34

俺的には吉野家の牛丼全く美味しいと思えないんだが・・・王将の餃子も前にTVで勝俣が美味しいってベタ褒めしてたが、物凄い不味いしＷ冷凍餃子の方が美味しいしＷ

5.名無しさんでおk 2009-12-08 06:55:27

最近の牛丼はどこも量が少ない割りに値段が高い
すき屋もメガ丼とか言う割りに大した量じゃないし

6.名無しさんでおk 2009-12-08 08:12:15

＞5
確かにメガ丼は大した量じゃないね。

7.名無しさんでおk 2009-12-08 11:27:02

吉野家？売れるワケ無いでしょ？

せっかく、牛スキナベとかテイクアウトしたいと思っても、牛丼、豚丼以外のテイクアウト、

やめるって何？？

ああそうですか。って言った人の中には
当分吉野家いいや～って思ってますよ。
（家族6人いるけど、当分良いです）。

8.名無しさんでおk 2009-12-08 13:37:15

牛丼屋の牛丼、

美味いと思ったことがない。

9.名無しさんでおk 2009-12-08 16:15:44

すきや松屋の方が美味い

10.名無しさんでおk 2009-12-08 19:26:40

吉野家、美味いと思ったことないな。
今まで２回ほどしか行ったことない。

11.名無しさんでおk 2009-12-08 20:42:13

そうのうち王将だって飽きられるでしょう。
メディアですぎ。やりすぎだよ。

12.名無しさんでおk 2009-12-08 21:50:44

吉野家って、何か汚いイメージがするんだよな。
店員のデブ率が異常に高いし。

13.名無しさんでおk 2009-12-08 22:27:06

俺、昔っから「吉野家の牛丼」苦手なんだよね。
「並」でも残してしまう。
食うとすぐ「胸焼け」するんだよね。

他社の牛丼は大丈夫なのに・・・どうしてだろ？

14.名無しさんでおk 2009-12-08 23:14:39

吉野屋より神戸ランプ亭の方がうまいと思うんだが。

15.名無しさんでおk 2009-12-13 23:09:23

>>3
牛丼チェーン店自体がピンチらしい。
松屋、すき屋、吉野家が軒並み売り上げ低下中。
前年比でｰ10%前後らしい。

>>11
そりゃ売り上げ1.5倍だもの…。

16.名無しさんでおk 2010-01-18 19:03:35

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吉野家「牛丼が売れなくて困ってます！！「餃子の王将」や「日高屋」に客が流れてる… 2009/12/05 12:00 コメント(16) [食べ物]